【玩体验】石碇自然古早手作亲子小旅行-手工麵线与清新桂花香

2020-06-13 作者: 围观:389 52 评论


最近新北市政府观光旅游局主办的「石碇自然古早手作小旅行」,非常适合亲子同乐,今天就要搭乘舒适的中型巴士来到石碇好好体验一下。行程中将到许家手工麵线,实际体验传统手工製麵的过程,听说那如丝般细緻又充满延展性的麵条,还可以跳绳呢!除了手作製麵外,还可以品嚐季节限定的流水麵,从冰凉的流水中夹出超 Q 弹的手工麵线,搭配酱料与配菜,满满的古早味美味!而且到石碇千万不可以错过的还有桂花农园的美味桂花风味餐,以及手作DIY桂花酿、桂花肥皂。

​儿时记忆透过石碇古早味手作小旅行,重温回忆!丰富的行程充满乐趣、欢笑,大人小孩都玩得好开心啊~

本文撰文:洛基小聿妈Miniko
【玩体验】石碇自然古早手作亲子小旅行-手工麵线与清新桂花香
位于石碇山区的许家手工麵线,传承古法传统、纯手工製作,不仅是日晒麵线,更坚持不添加化学成分,单纯只有麵粉、盐、水。
【玩体验】石碇自然古早手作亲子小旅行-手工麵线与清新桂花香
台湾现在已经很少可以看到这种纯手工、手作、使用太阳日晒的麵线工厂了,没想到在新北市石碇乡还可以看到纯朴、古早味、坚持传统的人文美景。
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古早味砖头房屋,院子地上有个小时候必玩的跳房子!一旁还有荡鞦韆、黑板涂鸦,二楼也有溜滑梯、小房屋!小朋友来此光是院子的亲子古早味游乐设施,就玩疯了呢~
【玩体验】石碇自然古早手作亲子小旅行-手工麵线与清新桂花香
玩乐归玩乐,还是得来点正经的体验,店家正在讲解製作手工麵线的体验流程,分为四阶段,第一段当然是现在的简介与说明,接着有甩麵条、麵线跳绳、麵线品嚐的体验活动。
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透过一拉一甩的力道,可以感受出麵线的弹性和延展性,因为许老闆对传统技艺的坚持,才可以有那幺 Q 弹多层次口感的美味麵线,实在有种幸福的滋味~
【玩体验】石碇自然古早手作亲子小旅行-手工麵线与清新桂花香
【玩体验】石碇自然古早手作亲子小旅行-手工麵线与清新桂花香
製作完成的麵线,需经过风乾、曝晒,老闆不停地变化位置,而且看那麵线的万缕千丝不停舞动,根本就是一项兼具美丽与美味的技艺。
【玩体验】石碇自然古早手作亲子小旅行-手工麵线与清新桂花香
自己辛苦製作的手工麵线,当然一定要品嚐看看!许家麵线推出季节限定的流水麵,只要将煮好的手工麵条,放在冰凉的流水道中,想吃的人便可以自行从流水道中夹取麵线。
【玩体验】石碇自然古早手作亲子小旅行-手工麵线与清新桂花香
冰凉的麵线,超级有弹性,搭配店家準备的配菜、酱料,真是幸福的美味。
【玩体验】石碇自然古早手作亲子小旅行-手工麵线与清新桂花香
现场也有贩售製作好的手工麵线,健康美味的手工麵线真的是非常棒的伴手礼。
【玩体验】石碇自然古早手作亲子小旅行-手工麵线与清新桂花香
结束了手工麵线的体验后,接着来到桂花农园要来感受满园的馨香。这里的自然气息与环境让人感到非常清新舒服,还有一间充满古味的餐厅,也不失为拍照的好地方。
【玩体验】石碇自然古早手作亲子小旅行-手工麵线与清新桂花香
而每当农曆8月桂花开,桂花农园内便充满了桂花香,走在桂花步道採集桂花,製作桂花酿,是非常特别的秋季体验。
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虽然现在已经稍微过了桂花的採收季节,可能少了桂花酿的体验,但桂花农园的桂花大餐也是不能错过的。因为里头几乎每道料理都利用桂花入菜,让人没吃着佳餚时,还能闻到一股淡雅清新的桂花香气。
【玩体验】石碇自然古早手作亲子小旅行-手工麵线与清新桂花香
就连这锅白饭都能充满桂花香,完全不加香精与香料,自然不做作的味道花香搭配着米饭香,让人忍不住多吃好几碗。
【玩体验】石碇自然古早手作亲子小旅行-手工麵线与清新桂花香
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桂花腐捲,以石碇着名的板豆腐+豆皮,加上虾仁、绞肉、桂花来製作,炸的金黄香脆,真的十分美味,小朋友也都很喜欢~
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桂花糖藕,莲藕跟莲子煮的鬆软,搭配紫米与桂花酿,不会过甜又充满桂花香气。
【玩体验】石碇自然古早手作亲子小旅行-手工麵线与清新桂花香
充实的行程让人们不只饱览石碇美景,还可以体验手作麵线的乐趣,更可以大啖桂花特色风味餐,不但有吃、有玩,还有学,如果週末的好天气不知道该往哪里跑,或许可以考虑到这走走~
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